Sous-Vide Steba SV 100

9 199 

Sous Vide zařízení od výrobce Steba je v hodné pro přípravu pokrmů metodou Sous-Vide, což je dlouhé pomalé vaření při konstantní nízké teplotě. Přístroj udrží konstantní teplotu v jakékoliv nádobě o hloubce 15 cm a více, která je teplotně odolná. Má nerezové tělo, což vám zajistí jeho dlouhou životnost. Dokáže 30 litrů vody ohřát na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.Výhodou je jeho mobilní použití a podsvícený LCD displej, který vás informuje o zvolené i aktuální teplotě a je navíc vybaven časovačem. Sous Vide zachová v pokrmu maximum vitamínů a zajistí maximální šťavnatost a křehkost připravovaného jídla.


SPECIFIKACE


Rozměry vnější (vxšxh): 32 x 14,5 x 13 cm


Hmotnost: 2 kg


Příkon: 1500 W


VÝHODY A NEVÝHODY









plus

Metoda vaření Sousvide umožňuje pomalé vaření za konstantní nízké teploty. Díky tomu bude váš pokrm měkký, šťavnatý a zachová se v něm maximum chutí a vůní.


Jedná se o zdravé vaření bez zbytečného tuku.


Toto cirkulační zařízení urdžuje teplotu v jakékoliv nádobě, která je teplotně odolná o hloubce 15 cm a více. Nemusíte tedy pořizovat Sous Vide hrnec. 


Přístroj ohřeje 30 l vody na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.


Cirkulace vody 7,5 l /min, mobilní použití. Možnost přípravy až 120 porcí na jednou.


Podsvícený LCD displej pro zvolenou teplotu, aktuální teplotu, časovač.


Nerezové tělo přístroje vám zajistí dlouhou životnost.


Možnost použití s vakuovými sáčky jiných výrobců.

minus

Vyšší pořizovací cena


PRAKTICKÉ RADY


Vhodné na sporák: NE


Vhodné do trouby: NE


Vhodné do myčky: NE


A jak to vlastně funguje?


Metoda Sous Vide byla tajemstvím těch nejlepších šéfkuchařů po desetiletí, nyní je ale dostupná i pro běžné uživatele. Jedná se o přípravu potravin za nižších teplot ve vakuu.





















Katalogové číslo: STEBASV100 Kategorie:

Popis

Sous Vide zařízení od výrobce Steba je v hodné pro přípravu pokrmů metodou Sous-Vide, což je dlouhé pomalé vaření při konstantní nízké teplotě. Přístroj udrží konstantní teplotu v jakékoliv nádobě o hloubce 15 cm a více, která je teplotně odolná. Má nerezové tělo, což vám zajistí jeho dlouhou životnost. Dokáže 30 litrů vody ohřát na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.Výhodou je jeho mobilní použití a podsvícený LCD displej, který vás informuje o zvolené i aktuální teplotě a je navíc vybaven časovačem. Sous Vide zachová v pokrmu maximum vitamínů a zajistí maximální šťavnatost a křehkost připravovaného jídla.


SPECIFIKACE


Rozměry vnější (vxšxh): 32 x 14,5 x 13 cm


Hmotnost: 2 kg


Příkon: 1500 W


VÝHODY A NEVÝHODY


season seal simmer


Ochutit

 Zavakuovat Zlehka vařit

Maso připravované ve vakuu si zachovává všechny své přírodní chutě. Pokud jej ale ještě dobře ochutíte, prostoupí chuť koření celým masem.

 

 Nejdůležitější moment celého postupu – vakuování. Tímto krokem vysajete vzduch ze sáčku, uzavřete jej a zabráníte tak, aby chutě a aroma opustilo sáček během vaření 

 







plus

Metoda vaření Sousvide umožňuje pomalé vaření za konstantní nízké teploty. Díky tomu bude váš pokrm měkký, šťavnatý a zachová se v něm maximum chutí a vůní.


Jedná se o zdravé vaření bez zbytečného tuku.


Toto cirkulační zařízení urdžuje teplotu v jakékoliv nádobě, která je teplotně odolná o hloubce 15 cm a více. Nemusíte tedy pořizovat Sous Vide hrnec. 


Přístroj ohřeje 30 l vody na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.


Cirkulace vody 7,5 l /min, mobilní použití. Možnost přípravy až 120 porcí na jednou.


Podsvícený LCD displej pro zvolenou teplotu, aktuální teplotu, časovač.


Nerezové tělo přístroje vám zajistí dlouhou životnost.


Možnost použití s vakuovými sáčky jiných výrobců.

minus

Vyšší pořizovací cena


PRAKTICKÉ RADY


Vhodné na sporák: NE


Vhodné do trouby: NE


Vhodné do myčky: NE


A jak to vlastně funguje?


Metoda Sous Vide byla tajemstvím těch nejlepších šéfkuchařů po desetiletí, nyní je ale dostupná i pro běžné uživatele. Jedná se o přípravu potravin za nižších teplot ve vakuu.





















Další informace

season seal simmer


Ochutit

 Zavakuovat Zlehka vařit

Maso připravované ve vakuu si zachovává všechny své přírodní chutě. Pokud jej ale ještě dobře ochutíte, prostoupí chuť koření celým masem.

 

 Nejdůležitější moment celého postupu – vakuování. Tímto krokem vysajete vzduch ze sáčku, uzavřete jej a zabráníte tak, aby chutě a aroma opustilo sáček během vaření 

 
Výrobce

EAN

4011833301888