Popis
Profi silikonová forma na 25 mini bochánků financier Elastomoule® je vhodná na přípravu jak za tepla, tak za studena. Perfektní tvar s ostrými hranami pro dokonalou prezentaci Vašich výtvorů.
Profesionální silikonové formy Elastomoule® od francouzské firmy de Buyer jsou absolutní špičkou na trhu. Díky speciálnímu materiálu – silikonové pěně s obsahem kovového prachu, jsou tyto formy extrémně tepelně vodivé a zaručí tak perfektní výsledek. Pečivo bude rovnoměrně propečené, se zkaramelizovanou vrstvou po celé ploše. Formy Elastomoule® odolají teplotám od -70°C do +300°C, jsou tak vhodné jak na pečení tak na následné uchovávání v mrazáku. Francouzští kulináři používají tyto formy na přípravu různých předkrmů i dezertů pečených i nepečených. Vhodné jsou i na různé vaječné krémy, šlehané pěny, aspiky apod.
Profi silikonové formy Elastomoule® de Buyer ve stručnosti:
- flexibilní a nepřilnavé ze silikonové pěny s kovovým prachem
- extrémně rychlý přenos tepla díky micro-bublinkám v materiálu
- perfektní zkaramelizování pečeného obsahu
- patentovaný systém
- vhodné na pečení i do mrazáku, odolají teplotám od -70°C do +300°C
- profesionální kvalita
Použití forem Elastomoule®:
- Před prvním použitím umyjte formy mýdlovou vodou nebo v myčce na nádobí. Vymažte formu pouze před prvním použitím trochou oleje nebo másla. Na další použití to již nebude nutné.
- Pokud používáte formy v troubě, pokládejte je přímo na mřížku, nikoliv na plech. Na mřížce dojde k mnohem lepší tepelné cirkulaci a rovnoměrnějšímu propečení obsahu. Mřížku je vhodné umístit do nižší části trouby.
- Teploty používané na pečení v silikonových formách Elastomoule® jsou stejné jako u běžných plechových forem na pečení.
- Nepoužívejte v troubě při grilovacím režimu, infračervené paprsky mohou formy vážně poškodit.
- Lze používat v mikrovlnné troubě.
- Nikdy nedávejte do trouby, pokud jsou některé z prohlubní formy prázdné! Kápněte do prázdných míst trochu oleje nebo je zasypte moukou.
- Nepoužívejte nůž ani jiné ostré předměty k manipulaci s formou.
- Snadno se čistí pod tekoucí vodou nebo v myčce na nádobí.
