Popis
Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 – 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.
Plátkovací nůž Samura MO-V má úzkou, rovnou a dlouhou (23 cm) čepel, díky čemuž je tento nůž ideální pro porcování pečených nebo vařených žeber, hovězího masa, šunky a krůtího masa, kuřecího masa a ryb. Je nezbytný pro přípravu japonských národních pokrmů, včetně sushi, sashimi a rolek, je také schopen bez námahy oddělit velkou část masa. Jeho oválná čepel se neotáčí v dlani, umožňuje pečlivě kontrolovat proces krájení a snadno manipulovat s nožem.
Hlavní výhody nožů Samura:
- vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 – 61 HRC
- fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
- naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
- rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity
Specifikace:
- Celková délka: 39 cm
- Délka čepele: 23 cm
- Hmotnost: 213 g
- Materiál čepele: nerezová ocel
- Materiál rukojeti: G-10
- Doporučuje se ruční mytí
