Popis
Ocílka z chromované oceli ZWILLING umožňuje rychlé a silné broušení různých typů nožů. Je odolná proti poškození. Černá plastová rukojeť s otvorem pro zavěšení.
Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost. S použitím správné techniky a ocílek či brousků německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels bude tento úkol snadný. Ocílka je doporučována pro udržování ostří před, respektive po každém použití nože.
Použití je snadné:
- Držte ostří nože v ostrém úhlu (cca 15 – 20°) k ocílce a střídavě z jedné i druhé strany jej táhněte rovnoměrnou silou po ocílce.
- Opakujte akci v závislosti na ostrosti čepele (z obou stran 5 – 10 x).
- Je velmi důležité udržet ostrý úhel a brousit nůž po celé délce jeho ostří, od rukojeti ke špičce nože.
- Rychlost pohybu nehraje v procesu broušení žádnou roli.
